Aktuelles

Am Puls der Zeit

Mit BANKETTprofi sind Sie
Ihrer Zeit immer einen Schritt voraus

Alte Oper

Gerd Käfer und Roland Kuffler GmbH & CoIn der Alten Oper in Frankfurt betreibt Kuffler (in Partnerschaft mit Käfer) die Theatergastronomie. Das Restaurant Opéra ist ein Architektur-Juwel und Mittelpunkt der Szenerie, daneben gibt es das Café Rosso, Bankettveranstaltungen und ein breites Catering-Angebot

So beeindruckend das altehrwürdige Gebäude ist, stellt es doch den Gastronomen und alle Mitarbeiter vor Herausforderungen bei Arbeitsabläufen und Logistik, die in modernen Funktionsbauten so nicht auftreten.

Die Strategien, die man hier im Haus entwickelt hat, stellen uns Frau Rziha und ihre Mitarbeiter vor.