Produzieren wie am Schnürchen – Planen für die Küche

Produktion WebApp

Planen Sie die Produktion für arbeitsteilige Herstellung mit Rezepten und Bedarfsmengen, in Abstimmung mit den geplanten Verbräuchen. Weisen Sie Produktionsbereiche und Verantwortlichkeiten zu und behalten Sie den Zeitplan im Blick. Die Kommissionierung beenden Sie mit dem Ausdruck der zugehörigen Etiketten und/oder Lieferscheine mit QR-Code für die Logistiker.

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Ihre Möglichkeiten mit dieser WebApp

Bedarfsorientiert einkaufen

Produktionsartikel durchrezeptieren
Genaue Bedarfsmengen kalkulieren
Einkaufsliste mit Standardlieferanten erstellen

Küchenproduktion arbeitsteilig organisieren

Küchengerecht für Touchscreen optimiert
Gesamtbedarf veranstaltungsübergreifend anzeigen
Rezepturen mit Bild und Anweisung in veränderbaren Mengen hinterlegen
Vorproduktionsartikel und Gerichte
Fertigungsbereiche zuweisen
Produktionsstand (offen, in Arbeit, kommissioniert) überblicken
Liste nach aktuellem Fertigungsstatus sortiert

Fertige Artikel kommissionieren

Fertige Artikel zur Abholung bereitstellen
Boxenetiketten mit Inhaltsliste ausdrucken
Lieferscheine mit Adresse, Veranstaltungsdetails und QR-Code beifügen

Interne Kommunikation stärken

Interne Nachrichten anzeigen und senden
Aktivitäten zuweisen und erledigen
Automatische Warnung bei Verzug

Erweiterte Möglichkeiten mit anderen Modulen

Bedarfsmenge an Einkauf übergeben mit dem Modul Einkauf
Nahtlose Übergabe an Service oder Logistiker mit dem Konferenz- bzw. Logistik Client

Modulvoraussetzungen

Kalkulation, Artikeldetails, Rezepturen
Vorgänge
Multibenutzer
WebApp-Zugang
Serverinstallation

Technische Voraussetzungen

Touchscreen für die Küche
SSL-Zertifikat
Erreichbarkeit des BP Event Webservers über Intranet - optional über Internet
Druckerzugang (vom Server aus erreichbar)
Live-Zugriff auf die Datenbank
Die sichere Erreichbarkeit des Webservers ist essentiell für das Funktionieren der WebApp und kann auf unterschiedliche Weise sichergestellt werden. Kontaktieren Sie unser IT-Team, um frühzeitig alle Voraussetzungen abzuklären.

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